Lulada

La lulada es una de las bebidas mas tradicionales de la gastronomía del Valle del Cauca en Colombia esta es un de las muchas variaciones.

Ingredientes:

• 3 lulos 
• 250gr de azúcar
• Pulpa de lulo 
• 2 cdas de crema de leche
• 3 tz de agua  

Preparación:

1. Agregar los lulos sin cascara  a la licuadora seguido del agua, licuar, después de licuar colar y reservar.
2. Agregar una cucharadita de crema de leche, enseguida los trocitos de pulpa, luego el jugo y por ultimo la segunda cucharada de crema de leche.

POSTRE PANACOTA 

LaPanacotaopannacottaesunpostretradicionalenlagastronomíaitaliana,muysimpledeelaborarquetientantas. queeeeee variantescomosaboresqueramos

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La panacota (o Panna cotta) es un postre tradicional de la cocina italiana, es facìl de hacer y es muy versátil.

Despues de preparar la panacota con anterioridad realice varia capas de gelatina de diferente color, para que en la ultima capa que quedara  la panacota, des afortunadamente cuando fui a revisar me lleve la sorpresa de que no había nada, por eso no pude realizar la foto.

  

POSTRE DE GUANABANA

INGREDIENTES:

• Guanabana
• 1 sbr de gelatina sin sabor
• 250gr de leche condensada
• 500ml crema de leche 
• salsa de mora 

PREPARACIÓN

1. Despulpar la guanabana, quitar las semillas, 
2. Hidratar la gelatina sin sabor en agua tibia.
3. En la licuadora agregar:  la crema de leche, la leche condensada, la gelatina sin sabor y la guanabana.
4. En una refractaria agregar la mezcla anterior, dejar por 1 hora ò hasta que este firme.
5. Decorar con salsa de mora